Pâtisserie Sans Lactose d'Exception à Lyon
La cheffe Mégane Imbert revisite vos classiques préférés en version douce, végétale et créative. Parce que chacun mérite sa part de bonheur gourmand ! ✨
Nos desserts sans lactose sont plus digestes et adaptés à tous les âges. Parfaits pour les personnes intolérantes, les bébés, femmes enceintes et seniors.
Nous privilégions les alternatives végétales locales et biologiques. Une démarche respectueuse de l'environnement et des animaux.
Chaque création respecte les codes de la pâtisserie française traditionnelle, avec des techniques innovantes et des ingrédients premium.
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, plus de 75% de la population mondiale développe une intolérance au lactose à l'âge adulte. Cette condition, parfaitement naturelle, concerne également de nombreux enfants dès le plus jeune âge.
À Lyon, nous estimons qu'environ 25% des habitants présentent des symptômes d'intolérance au lactose, allant de simples ballonnements à des troubles digestifs plus sévères.
C'est pourquoi nos gâteaux sans lait et entremets sans produits laitiers représentent une solution gourmande et accessible pour tous les Lyonnais soucieux de leur bien-être digestif.
Diplômée de Pâtisserie Mégane Imbert a découvert sa passion pour les alternatives végétales lors d'une expérience personnelle marquante.
Après quelques années de recherche et de formation auprès des plus grands pâtissiers européens spécialisés dans les alternatives végétales, elle a développé ses propres techniques révolutionnaires pour créer des gâteaux anniversaire sans lactose et des cheesecakes vegan d'exception. ✨
"Je voulais prouver qu'on peut être gourmand sans compromis, que les restrictions alimentaires ne doivent pas rimer avec frustration. Chaque dessert que je crée est une célébration du goût et de l'inclusion. Mon objectif est de faire oublier le 'sans' dans 'sans lactose'."
Découvrez notre collection exclusive de desserts sans lactose et pâtisseries vegan Lyon créée spécialement pour les gourmets lyonnais. Chaque création respecte les codes de la pâtisserie française tout en innovant avec des alternatives végétales exceptionnelles. ✨
Un cheesecake vegan onctueux à base de noix de cajou et lait de coco, sublimé par une mangue française de saison. Base croustillante aux spéculoos sans beurre.
Notre signature ! Un gâteau au chocolat sans lait d'une intensité remarquable. Crème au chocolat 70% équitable et lait d'amande fait maison.
Des cupcakes vegan Lyon moelleux à la vanille bourbon, couronnés d'un glaçage aux fraises françaises et crème végétale maison.
Une pâte sablée sans beurre, crème pâtissière au lait de coco, fruits de saison français. Notre entremets sans produits laitiers le plus frais !
Assortiment de macarons aux saveurs variées, ganaches à base de chocolat vegan et crèmes végétales. Parfaits pour vos goûters healthy !
Notre version revisitée du classique italien ! Mascarpone de noix de cajou, café bio torréfié à Lyon, biscuits à la cuillère sans œufs.
Vous avez une occasion spéciale ? Nous créons des gâteaux anniversaire sans lactose personnalisés selon vos goûts et thèmes préférés. Contactez-nous pour discuter de votre projet !
Chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné auprès de producteurs locaux et biologiques. Nous privilégions les circuits courts et les partenariats durables avec les agriculteurs du Rhône pour garantir la fraîcheur et la traçabilité de nos desserts sans lactose.
Toutes nos créations sont préparées à la main dans notre atelier lyonnais, selon des recettes développées et perfectionnées par Mégane Imbert. Chaque gâteau sans lait bénéficie d'un savoir-faire artisanal transmis par les plus grands pâtissiers.
Chaque dessert fait l'objet d'un contrôle qualité approfondi : texture, goût, présentation et respect des standards sans lactose. Notre cheffe pâtissière sans lactose valide personnellement chaque création avant commercialisation.
Conditionnement soigné et livraison rapide pour préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de nos créations. Nos traiteur dessert sans lactose Lyon garantissent une fraîcheur optimale jusqu'à votre table.
Faites de vos moments spéciaux des souvenirs inoubliables avec nos créations sur mesure. En tant que traiteur dessert sans lactose Lyon, nous sublisons tous vos événements !
Célébrez l'arrivée de bébé avec nos créations douces et saines ! Nos baby shower sain proposent des desserts adaptés aux futures mamans et sans risque pour les tout-petits.
Définition de vos besoins et thème
Desserts personnalisés et décoration
Installation sur votre lieu d'événement
Accompagnement pendant l'événement
Boostez le moral de vos équipes avec nos goûters entreprise sain Lyon ! Des pauses gourmandes qui favorisent la cohésion et le bien-être au travail.
Évaluation des besoins et nombre de personnes
Organisation selon vos contraintes
Préparation de portions individuelles
Directement dans vos locaux
Pièce montée et desserts d'exception
Gâteaux personnalisés pour tous âges
Buffets sucrés pour célébrer la réussite
Créations sur mesure selon vos envies
"Incroyable ! Ma fille est intolérante au lactose et elle a enfin pu souffler ses bougies sur un vrai gâteau d'anniversaire. Les larmes de joie étaient au rendez-vous ! Merci Mégane !"
"Nos collaborateurs adorent les goûters Dessert Zen ! Depuis qu'on a commande ces desserts sains, l'ambiance au bureau s'est nettement améliorée. Et quelle qualité !"
"Ma baby shower était parfaite grâce à Dessert Zen ! Tous les invités ont été bluffés par ces desserts 'sans' qui avaient plus de goût que les classiques. Un service impeccable !"
"Étant vegan, je pensais ne plus jamais manger de vrais desserts français. Mégane m'a réconciliée avec la pâtisserie ! Son tiramisu vegan rivalise avec l'original."
"Pour notre mariage, nous voulions une pièce montée qui respecte nos convictions. Le résultat a dépassé toutes nos attentes ! Nos 120 invités en redemandaient encore."
"Mon médecin m'avait conseillé d'éviter le lactose. Grâce à Dessert Zen, je peux continuer à me faire plaisir sans culpabiliser ! Les cupcakes sont à tomber."
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5 basé sur 150+ avis
L'intolérance au lactose est l'incapacité de digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et les produits laitiers. Elle touche environ 65% de la population mondiale à l'âge adulte.
Bonne nouvelle : nos desserts vous permettent de retrouver le plaisir sans les désagréments !
Onctuosité naturelle, goût subtil, riche en fibres
Base crémeuse idéale, protéines végétales, magnésium
Texture veloutée, fibres solubles, faible impact environnemental
Goût délicat, vitamine E, calcium naturel
Étude des propriétés nutritionnelles et gustatives de chaque alternative végétale
Développement de recettes avec ajustements de texture, goût et conservation
Panel de dégustation avec clients intolérants et fins gourmets
Mise en œuvre dans notre atelier avec contrôles qualité stricts
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Lyon
Mardi - Samedi : 9h - 19h
Dimanche - Lundi : Fermé
Nous livrons dans un rayon de 30km autour de Lyon
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